2018年3月12日 星期一

韓國 Paldo 八道金炸醬麵

前些日子家人去韓國旅遊時,買了一些泡麵回來

這次獲得的是這個 -- Paldo 八道金炸醬麵、以及三養莫札瑞拉起司白醬辣雞麵

封面有位廚師的照片,google之後發現這位是李連福,在韓國是位相當有名的廚師,在廚師同業也是公認受到推崇的人物

(題外話,我還是認為泡麵跟知名廚師、餐廳間的關聯不大,大多都是推薦、掛名)

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外包裝/內容物:


  • 泡麵背面有說明,也有圖示,就跟大多數的泡麵一樣,簡易好懂

  • 拆開包裝,內容物有麵體、脫水蔬菜包、醬料包


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烹調方式:

1. 煮一鍋水,水滾後將麵體、脫水蔬菜放入,煮4~5分鐘皆可,煮熟後撈起入碗


2. 醬料包剪開倒入碗麵中,拌勻即完成



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心得:
1. 韓國的炸醬麵口味多樣,這次吃的Paldo 八道金炸醬麵,吃起來口味相當甜,第一口吃下去原先覺得甜到有點不習慣,但越吃越順口

2. 對於口味較嗜清淡者,建議可以放半包醬料即可;或是煮麵時多放入半塊~1塊麵,也適合兩人吃 (或是一碗吃不夠,你可以吃兩碗)

3. 吃過幾種韓國的袋裝泡麵,相較台灣泡麵份量不小(跟麵體不同也點關係),吃完有飽足感,但整碗吃完覺得意猶未盡

4. 醬料包相當大包,不過韓國的炸醬麵的其中一個特色似乎都是醬料相當多,蓋滿整碗麵

5. 韓國泡麵的麵體相較台灣泡麵較不易煮爛,所以煮到5分鐘無妨

6. 如有自備的脫水蔬菜、青菜,也可以多放些,增加蔬菜口感

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這次還有獲得「三養莫札瑞拉起司白醬辣雞麵」,找時間再來品嘗看看

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後記:

過幾天後又煮了一次,這回的確放了兩塊麵下去煮,也多加了脫水蔬菜、豆芽菜等

口味雖然沒有原先濃郁(重口味)的醬料了,但吃起來仍覺得相當滑順(個人口味偏好)



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