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上個月，家裡的平底鍋掛了，連早上煎蛋都是一種折磨...= =
一直以來都是使用特福不沾鍋，大約兩年左右換一次，已經換過三個。不沾鍋用到後來，總是越來越沾鍋，也越來越難使用，雖然我一直謹遵不沾鍋的使用方法--中小火、冷鍋烹調、冷卻後再清洗、忌用鐵鏟/筷/湯匙......等等。
但是媽的烹調習慣總是會用中大火炒菜、不習慣冷鍋使用、嫌中小火烹調慢，加上電木鍋鏟沒有鐵鏟好用，所以總是希望能換個適合鐵鏟用的不沾平底鍋。
適合「鐵鏟」的「不沾鍋」?
這幾乎是無解的問題，因為菜市場、電視購物雖然有看過標榜可以用鐵鏟的，但是在PTT爬到文，不少都是說「在菜市場看到現場示範的人又是大火、冷水交錯使用、又是鐵鏟敲打、乾煎/燒焦等，絲毫沒有受損，很厲害的樣子，結果買回家用沒幾次就掛了」
這讓我想起先前在電視購物頻道也有看過類似的畫面，再想想鄉民們的親身經驗，這種鍋子我還是不要碰好了。百貨公司等實體通路也很少看過標榜「鐵鏟專用不沾鍋」，找找網路上的大型網購，這總不能隨便唬爛吧!
但是問題又回到原點，適合「鐵鏟」的「不沾鍋」? 這可讓我找超久的，甚至有看到日本京瓷的不沾鍋，看起來真的很厲害，卻也很貴，而且還要去日本扛@@"
後來還是看到「EVERWARE 手工鑄造 鐵鏟專用不沾平底鍋」，各大網購都有賣
(擷取自gohappy，家裡這個鍋子也是在gohappy買的)
但也是猶豫好幾天才買的，為什麼?
因為想瞭解的資訊都沒有，好比是使用方式、注意事項等，找了各購物網，都是一樣的說明--
使用前請先詳閱說明書 [使用方式及說明在包裝紙卡背面](看到這一行文字就消火了)
再來是網路上的使用心得.......沒有。真的找不到使用心得，google廠牌、關鍵字，盡是看到一堆部落格的「假心得」，就是只有產品介紹、去哪個購物網買。要買下去真要有點心理建設......
也許我這篇心得文說是該廠牌第一篇也不為過XD
最後也跟媽討論後，也是姑且一試的心態，價格跟各大廠同級產品相比差不多、標榜台灣製造等等，「頂多就是當一般不沾鍋來用」，所以還是買了XD
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買來之後呢? 就是拆封囉! 但是沒有開箱照，因為本來就沒有打算寫開箱文，心得文也是後來才決定寫一篇的
先說說優點好了：
1. 真的可以用鐵鏟，使用說明白紙黑字有寫出來
2. 導熱滿快的，跟之前特福32cm平底鍋相比
好啦，優點就這樣，沒什麼特別的優點，其他功能與各家不沾鍋無異
再來說缺點：
1. 雖然可以用鐵鏟，但有使用限制，只能用倒角圓鈍的鐵鏟
2. 沒有附鍋蓋就算了，本來想說另外買，但31CM規格的鍋子真的很少，鍋蓋很難找，原廠也沒有賣。於是拿之前特福32CM的鍋蓋頂著用，只好鍋蓋「站」在鍋子上@@"
3. 對比特福，在個購物網的頁面給的資訊就很詳細，使用者至少買之前可以知道注意事項，是否適合自己。EVERWARE在各購物網的產品名稱寫道「鐵鏟專用」，產品頁面卻沒有備註使用限制、注意事項等等，要等買來之後才能知道(雖然能退貨)，這個部分對我來說感覺很糟糕，所以看到使用說明後，最後我的確是拿來「當一般的不沾鍋使用」了
產品說明正反面：
心得：
上述已經有寫到一些心得了，至於下一個鍋子是不是仍會繼續買這個牌子? 很難說，看是用多久、什麼時候用到壞，總會跟之前用過的東西(特福)做比較才會知道，但以現階段來說，如果讓我重選，我應該還是買特福的吧! (鍋蓋可沿用)
為什麼當初買來之後不退或改訂特福就好? 因為當時現用鍋子已經壞了，煎個蛋都很痛苦，只想趕快買一個新品來用。
至於為什麼不兩種廠牌的都訂，當貨都送到後再擇一留下/退貨就好，反正也還沒拆封。我只想說：「對齁! 當我在打這篇心得的時候才想到耶!」 囧rz
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2018/10/06後記：這個鍋子大約在今年7月就汰換了，跟以往用兩年左右的特福，這個鍋子用不到一年就壞了，使用習慣並沒有太大的改變。在7月時還是再買了個特福不沾鍋，不過特福的產品有分三個等級，最後則是挑了皇家超抗磨鈦極系列(32cm，買了1180元)
還好看到這篇,我也來買特福皇家超抗磨鈦極系列
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